【社長ブログ】僕の原点と自己紹介

はじめまして。

瀬戸内の中心、備後灘(広島県福山市内海町)で五代目魚屋をしています、
カネト水産の佐藤です。

今日からブログを書き始めます。
今回は、僕の原点と自己紹介を。

僕はカネト水産の五代目社長です。
小さい頃から『備後灘の美味しい魚』を食べて育ってきましたが、
学生時代、社会人時代に一人暮らしをしたときに
やっぱりスーパーの魚はほぼ買いませんでした。
「魚が高くてまずいもの」になってしまったと感じていました。


故郷にかえり、新鮮な魚の本当の価値を伝え、
「魚は高くてもうまいもの」だと言って
お客様に喜んでいただきたいと思いました。

そして島の漁業の厳しさを知れば知るほど、
「漁師の町の元気を取り戻したい」
「漁師さん一人一人のプライドを取り戻して欲しい」
と思ったことが僕の原点です。


僕は備後灘の魚が大好きです。
さしみの歯ごたえ、程よい脂感がサイコーなんです!

広島県福山市内海町田島というところは、
瀬戸内海のちょうど中心部に位置し、
魚の産卵場所であり、うみのゆりかごであり、
プランクトン(小魚のエサ)は豊富だし、
干潮満潮の差で潮の流れも早く、
『旨味の詰まった魚が育つ』のに申し分ない環境です。

いうこたーない場所です。


そんな場所で獲れた魚のとれたてぴちぴち新鮮な情報をお届けし、
お客様に喜んでいただくために、
僕は今日からブログを始めます。
みなさま、お暇があれば、読んでください!よろしくお願いします!


ではまた!

カネト水産株式会社-瀬戸内・ぴっちぴちの魚屋さん-

地元内海町(田島、横島)はもとより沼隈、魚島、走島、百島、向島、因島の漁師さんがとってきた新鮮な魚介類をそのまま販売しています。天然魚もさることながら、親魚から卵をとり稚魚そして成魚にまで育てた養殖魚も豊富にとりそろえています。四月に入ると、一年で一番といってもいいくらい、いろんなお魚がたくさんあがります。お近くの方は是非お立ち寄り下さい☆ご注文、宅急便も承っております。