早い安い旨いでは勝てない

ブログ #14
瀬戸内の中心、備後灘で
(広島県福山市内海町)
4代目魚屋をやってます
カネト水産の佐藤です。
こんにちわ。



先日、朝の配達の帰りに
吉野家によって


ねぎ玉牛丼とサラダと
豚汁を食べたんですが


お会計は770円で
『学生時代の吉野家より
 高くなったな〜』っと
(☝️たくさん注文しただけ)


思っていたら
吉野家は意図的に
方針転換したという記事が
yahooニュースにありました


☝️これを読んで
『魚は新鮮、安い、便利』

を目指している

カネト水産ですが

さらに、目指すものを
変えていかにゃあ
いけんかも…
と思いました。



でもやっぱ、魚は新鮮がイチバン
ってことで
今日はとれたてのお魚を
動画で紹介します!


☝️定置網漁でとれた
ゲンチョウ(シタビラメ)と
グチです→刺身でいけます!


☝️定置網漁でとれた
マルハギ(本カワハギ)です^^
今年は少ないです!

☝️超珍しい『アカヤガラ』です!

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/yagara2.htm
☝️アカヤガラの食べ方はコチラ
(旬の食材百科から引用)


こうやって、これからも
ブログで新鮮さ・鮮度感を
伝えていきたいと
思います^^!!



こんなのがみたい!
という要望がある方
ご連絡ください!



じゃまた。





お魚のこと
どんなことでもお答えします!
ご気軽にコメント、メッセージ、
またはメールをください^^/
お待ちしています。


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カネト水産株式会社 
代表取締役 佐藤弘常   
【メール】kaneto@wit.ocn.ne.jp
【ホームページ】
     https://kanetosuisan.shopinfo.jp/
【住所】広島県福山市内海町ロー3378  
【電話】084-986-2025 
【携帯電話】090-5690-9090 
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カネト水産株式会社-瀬戸内・ぴっちぴちの魚屋さん-

地元内海町(田島、横島)はもとより沼隈、魚島、走島、百島、向島、因島の漁師さんがとってきた新鮮な魚介類をそのまま販売しています。天然魚もさることながら、親魚から卵をとり稚魚そして成魚にまで育てた養殖魚も豊富にとりそろえています。四月に入ると、一年で一番といってもいいくらい、いろんなお魚がたくさんあがります。お近くの方は是非お立ち寄り下さい☆ご注文、宅急便も承っております。