今日の水揚げ まとめ

ブログ#24


瀬戸内の中心、備後灘で
(広島県福山市内海町)
4代目魚屋をしています。
カネト水産の佐藤です。
こんにちは。

☝️魚島の底曳き網の漁師さん

(80代中盤:人間国宝級)

こないだ『むぎっこ』あげたら
今日も魚くださりました^^
感謝感謝です!



昨日は祝日でしたが、
今朝の市のために
出漁していました!


市場は毎週日曜日(固定)
祝日、水曜日(月により変動)
に休みがあります!


豊洲(築地)や大阪の
中央卸売市場を中心に
広島や地元福山の
地方卸売市場の
休みがきめられています✋



なので
(前置きが長くなりました)
今日土曜日の市のために
昨日は買い付けしました!


☝️手前からクロギ(ウマヅラハギ)
その右上ワタリガニ
→メスが増えてきました!


真ん中の赤いネットの中
イイダコを逃げないように
入れています。

☝️個人的に食べたいお魚


左上:小サバ→首折りしてます
小さいけど刺身になります


右上:ヒラメとメイタガレイ
ヒラメは刺身、カレイは煮付け


左下:ハリイカ→肉厚やわらかい
→刺身、天ぷら、お好み焼きに


右下:ブトエビ→冬は活かしで入荷
刺身、天ぷら、かき揚げなどに
 



そして、
全部の水揚げのまとめが
こちらです!
👇👇👇👇👇👇👇


☝️字が汚くて申し訳ありません

  m_ _m


これから定期的に
水揚げまとめ情報を
アップしていきますね!



漁師さん、漁協、仲卸、荷受、仲卸
バイヤー、飲食店、魚屋、みなさん


それぞれの営みのがあるお陰で
毎日魚が食べらせるしあわせ^^/


僕はかみしめたいです(笑)



じゃまた。



お魚のこと
どんなことでもお答えします!
お気軽にコメント、メッセージ
またはメールください^^/
お待ちしています。



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カネト水産株式会社 
代表取締役 佐藤弘常   
【メール】kaneto@wit.ocn.ne.jp
【ホームページ】
  https://kanetosuisan.shopinfo.jp/
【住所】広島県福山市
              内海町ロー3378  
【電話】084-986-2025 
【携帯電話】090-5690-9090 
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カネト水産株式会社-瀬戸内・ぴっちぴちの魚屋さん-

地元内海町(田島、横島)はもとより沼隈、魚島、走島、百島、向島、因島の漁師さんがとってきた新鮮な魚介類をそのまま販売しています。天然魚もさることながら、親魚から卵をとり稚魚そして成魚にまで育てた養殖魚も豊富にとりそろえています。四月に入ると、一年で一番といってもいいくらい、いろんなお魚がたくさんあがります。お近くの方は是非お立ち寄り下さい☆ご注文、宅急便も承っております。