寒くなったカニ?

ブログ#37

瀬戸内の中心、備後灘で

(広島県福山市内海町)

4代目魚屋をしています。

カネト水産の佐藤です。 

こんにちは。 

天気予報どおり
今週末は西高東低でした!

☝️寒かったですねー! 

気温が下がった上に

風も強くて震えあがりました!


気温が下がるこの時期

海水温も下がってきて

ワタリガニのメスが真子を持って

「旬」を迎えています!

☝️ワタリガニ(メス)

中サイズ200〜390g


ワタリガニのオスとメスの

見分けは簡単です!

👇👇👇👇👇👇👇

☝️おなかを向けて

どんぐり型がメス(上)

とんがり型がオス(下)


ねっ!わかりやすいでしょ!?


そしてワタリガニといえば、

真子(内子)の入ったメス❗️

☝️割烹 松屋さん

ホームページから引用

カニのメスに真子(内子)が

入っているかどうかは

ここをみてください!


☝️丸で囲っている部分

甲羅のはしっこの方が

真子でオレンジ色になっているか

ここを見ればわかります✨


これでオスメスの見分け

メスに真子(真子)が入ってるか

あなたも分かったはずです♪


今時期から3月末までが旬です!

(3月末で戦車マンガ
    禁漁になります!)

ぜひお正月用のご予約はお早めに✨


じゃまた。






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カネト水産株式会社 
代表取締役 佐藤弘常   
【メール】kaneto@wit.ocn.ne.jp
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【住所】広島県福山市
               内海町ロー3378  
【電話】084-986-2025 
【携帯電話】090-5690-9090 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

カネト水産株式会社-瀬戸内・ぴっちぴちの魚屋さん-

地元内海町(田島、横島)はもとより沼隈、魚島、走島、百島、向島、因島の漁師さんがとってきた新鮮な魚介類をそのまま販売しています。天然魚もさることながら、親魚から卵をとり稚魚そして成魚にまで育てた養殖魚も豊富にとりそろえています。四月に入ると、一年で一番といってもいいくらい、いろんなお魚がたくさんあがります。お近くの方は是非お立ち寄り下さい☆ご注文、宅急便も承っております。