お魚屋さんの年末準備

ブログ#46
瀬戸内の中心、備後灘で
(広島県福山市内海町)
4代目魚屋をしています。


カネト水産の佐藤です。
こんにちは。


今日は日曜日なので

ゆるネタです!


今日の昼ごはんです。
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☝️天然ハマチとスズキのタタキです。


・ハマチは養殖物よりとっても
 あっさりしたお味でした!


・スズキはわさびじょうゆより
 ポン酢とネギともみじおろしで
 お召し上がりください✨


養殖ハマチと
食べ比べる意味で


天然ハマチを
試食しました^^/


それとスズキのタタキ!


先日、お正月のブリや

おせちの話題を
ブログに書きましたが

お正月前の年末って
あんまり食費を
かけたくないですよね?


だってお正月に
家族や親戚が集まった時に
豪華な料理を食べるから!


なので魚屋さんの年末準備として

年末にお手軽に買える


『スズキのタタキ』を
仕込みました!

☝️弟(23歳)が手伝ってくれました!


☝️スズキのタタキ作りの様子


上:身をひっぱって剥がした方が
  仕上がりがキレイになります!
右下、左下:あぶってタタキにする様子♪

  少し塩して上手に焼きあがりました!



豪勢な食事はお正月だけ!

年末は安くて美味しい魚を
お買い求めください(*≧∀≦*)


じゃまた。



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カネト水産株式会社 
代表取締役 佐藤弘常   
【メール】kaneto@wit.ocn.ne.jp
【ホームページ】
  https://kanetosuisan.shopinfo.jp/
【住所】広島県福山市
              内海町ロー3378  
【電話】084-986-2025 
【携帯電話】090-5690-9090 
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カネト水産株式会社-瀬戸内・ぴっちぴちの魚屋さん-

地元内海町(田島、横島)はもとより沼隈、魚島、走島、百島、向島、因島の漁師さんがとってきた新鮮な魚介類をそのまま販売しています。天然魚もさることながら、親魚から卵をとり稚魚そして成魚にまで育てた養殖魚も豊富にとりそろえています。四月に入ると、一年で一番といってもいいくらい、いろんなお魚がたくさんあがります。お近くの方は是非お立ち寄り下さい☆ご注文、宅急便も承っております。